Pastelería, Crepes, Panes Tips

Read these 19 Pastelería, Crepes, Panes Tips tips to make your life smarter, better, faster and wiser. Each tip is approved by our Editors and created by expert writers so great we call them Gurus. LifeTips is the place to go when you need to know about Postre tips and hundreds of other topics.

Pastelería, Crepes, Panes Tips has been rated 3.1 out of 5 based on 889 ratings and 1 user reviews.

Pastel de chocolate chip café

Este maravilloso pastel de café tiene la más hermosa, la fusión de texturas. It? S realmente aún mejor si se hace un día de anticipación.

Pastel

3 tazas de harina
1-1/4 tazas de azúcar
1 / 2 taza de mantequilla ablandada
1 taza de leche
2 huevos
1 cucharada. levadura en polvo
1 cdta. sal
1 / 2 cdta. canela

Combine todos los ingredientes y batir bien a velocidad media hasta que quede suave.

Relleno

1 taza de chips de chocolate semidulce
3 / 4 taza de azúcar morena
1 / 4 taza de mantequilla ablandada
1 / 4 taza de harina
1 / 2 taza de nueces picadas

Combine todos los ingredientes del relleno en un tazón mediano.

En sin engrasar de 10

Piso cubierto muffins

Si a los panecillos están saliendo plana en la parte superior, elevar la temperatura de su horno durante los primeros cinco minutos de cocción. Inicio a 425 grados durante cinco minutos y luego terminar la cocción a la temperatura se pide en la receta. Compruebe el punto de cocción un poco antes de lo habitual para estar segura.

Ricos pastas

La mayoría de masas dulces de pan de levadura son muy ricos, con una gran cantidad de mantequilla y huevo, por lo que ganó? T lugar mucho.

Bollos de crema de amaretto miniatura

1 taza de harina
1 taza de agua
De mantequilla 1 / 2 taza de
1 / 4 cdta. sal
4 huevos
3 oz pkg. pudín de vainilla instantáneo y relleno de la torta la mezcla
Amaretto 1 / 4 de taza
3 / 4 taza de crema de leche, crema batida
3 oz de chocolate amargo, picado
1 oz chocolate amargo, picado
1 cda. acortamiento

Asadera Grasas y Precaliente el horno a 425 grados. En una olla pesada, combine el agua, la mantequilla y la sal y deje hervir a fuego mediano. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla forme una bola y limpie los lados del molde. Retirar del fuego. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Caída de una cucharada de masa en escasa asadera preparada. Hornee a 425 grados durante 13-17 minutos o hasta que estén doradas. Bocanadas Prick con un cuchillo afilado para permitir que el vapor de escape. Retire del molde y deje enfriar.

En un tazón grande, combine la mezcla para pudín, leche y amaretto y batir a velocidad baja hasta que estén bien mezclados, a unos 2 minutos. Deje reposar 5 minutos. Luego, doblar a la crema batida.

Para el glaseado, derrita el chocolate con la manteca en una olla pequeña, revolviendo hasta que quede suave.

Para armar, cortar la parte superior de cada soplo y se eliminarán los filamentos de pasta suave. Rellenar con la mezcla de flan y reemplazar tapas. Luego, rociar con el glaseado de chocolate.

Bollos de pan

Cuando se le hornear panecillos y don? T tienen masa suficiente para llenar todas las copas, llenar la forma vacía los media con el agua. Esto evitará que se deforme la sartén del fuego.

Banana sundae envoltura

1 paquete. masa de hojaldre congelado, descongelado
1 / 4 taza de chips de chocolate semidulce en miniatura
2 plátanos maduros, pelados y cortados en mitad a lo ancho
1 / 2 taza de helado de caramelo
1 / 4 taza de nueces picadas
nata montada azucarada

Caliente el horno a 400 grados. Corte cada hoja de masa por la mitad. Espolvoree 1 cucharada. chispas de chocolate en el centro de cada hoja. Coloque una mitad de un plátano al final de cada hoja y enrollar. Apriete los extremos para sellar. Coloque la costura hacia abajo en la hoja para hornear sin engrasar y hornear unos 15 minutos hasta que la masa esté dorada y abullonadas.

Coloque cada masa sobre una bandeja para servir y reducido a la mitad en diagonal. Cubra con la cubierta de caramelo, crema batida y nueces.

Latidos en los huevos

Asegúrese de retirar la sartén del fuego al batir los huevos. Si se mantiene la sartén a fuego, la masa se cocine y las bombas de crema no de hojaldre en el horno.

Descongelación

Dado que la mayoría de la masa phyllo comprar congelados, asegúrese de seguir las instrucciones de descongelación en el paquete con mucho cuidado. Si no se descongelan correctamente, esta masa puede ser muy difícil trabajar con ellos.

Clásico hojaldre

Usted puede hacer hojaldre en casa. Es producida por envolver un trozo de mantequilla en una masa dura, a continuación, repetir un proceso de plegado y rodando hasta que haya más de un millar de capas de grasa entre las capas de masa.

Eclairs

Use crema hojaldre para hacer eclairs también! Sólo tubería o una cuchara la masa choux en 4 a 6 "dedos largos en las bandejas para hornear ligeramente engrasada. Hornear a 400 grados durante 30-40 minutos, hasta que se infle y se dore. Haga un agujero en un extremo de cada tubo de Eclair y en el relleno , o corte una hendidura en la parte superior y una cuchara en el relleno. Cubra con chocolate derretido.

Mezcla de muffins

Cuando la masa para muffins mezclar, revolver en los líquidos sólo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. No es necesario para obtener todos los grumos a cabo. Los panecillos se ser muy sensible, si el bateador no es excesivamente mezclada.

Manténgalo cubierto!

Cuando se trabaja con masa filo, asegúrese de mantener la masa bien cubierta por lo que doesn? T seque. Use envolturas de plástico para cubrir las hojas, luego de arriba que con un paño húmedo.

Vidrios con cuidado

Si la receta convocatoria de hojaldre con un acristalamiento huevo para darle brillo y un color rico, tenga cuidado al lavar doesn 't goteo abajo de los lados de la pastelería. Si lo hace, el huevo se cocine y se endurezca antes de las bocanadas de pastelería y usted? Vas a quedar con pasta plana o irregular.

Hacer la masa

Al cocinar la harina, mantequilla y mezcla de agua, cocinar sólo hasta que se forme una bola. Sobrecocinar se coagulan las proteínas de la harina y la masa se debe ser tan duro que ganó? T puff!

Quick panes, bollos

La mayoría de sus recetas de pan rápido (aquellos sin levadura) pueden convertirse en los muffins. Solo tienes que colocar en ellos latas de hornear y hornee unos 10 grados por encima de lo que la receta de pan pide que, para la mitad del tiempo.

Ver de cerca lo que don? Overbake t. Que se hará cuando la parte superior es firme y salta hacia atrás desde un ligero empujón.

Crepas de chocolate con salsa de caramelo de

Este postre espectacular es hecho totalmente por delante. Todo lo que tienes que hacer es reunir antes de servir. Usted puede calentar la salsa de caramelo en el microondas antes de servir, si se quiere, pero? S no es necesario. También puede llenar estos crepes con helado de suavizado en lugar de la mousse de chocolate blanco. Pero trata de la mousse de al menos una vez!

Crepes

1 taza de mezcla de la crepe
2 cucharadas. azúcar
1-1/4 tazas de leche
2 huevos

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y batir bien hasta que la masa esté suave. Calor de 8

Mousse de chocolate blanco

2 tazas de crema de leche
1-1/2 taza de chispas de chocolate blanco
1 cdta. de vainilla

En una olla pesada, combine la crema de leche y papas fritas a fuego muy lento, revolviendo constantemente hasta que las virutas y derrita y la mezcla es completamente lisa. Retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta en un tazón grande y tapa herméticamente. Refrigere durante la noche hasta que la mezcla es muy frío, revolviendo de vez en cuando. Luego, batir la mezcla a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso. Don? Overbeat t o que empieza a romperse. Conservar en nevera.

Salsa de caramelo

Esta salsa es muy buena para tener a la mano en el refrigerador. Inténtelo más de helado, o brownies, o sobre el pastel de cabello de ángel.

1 taza de azúcar morena
1 taza de crema de leche
1 jarabe / 4 de taza de maíz ligero
2 cucharadas. mantequilla
1 cdta. de vainilla

Combine todos los ingredientes excepto la vainilla en una cacerola pesada. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo y cocine suavemente 8-10 minutos hasta que espese. Retire del fuego, agregar la vainilla, mezcle bien, y fresco. Para calentar, calentar suavemente a fuego lento, o caliente en el microondas.

Para armar, coloque una gasa sobre un plato de servir. Rellenar con aproximadamente 1 / 4 taza de crema batida, y enrolle. Rociar con la salsa de caramelo caliente. Comer, quejidos y gemidos de placer.

Añada el azúcar

El exceso de azúcar en cualquier pan de la levadura se inhibe el crecimiento de la levadura. Se dibuja el agua disponible de la masa y se deshidrata la levadura. Seguid, pues, la receta con cuidado y don? T tener la tentación de añadir más azúcar.

Phyllo croustade

1 21-oz. puede relleno para tartas de frambuesa
2 cucharadas. maicena
1 cdta. cáscara de naranja rallada
2 tazas de arándanos
16 phyllo (filo) las hojas, descongelado
1 / 2 taza de mantequilla derretida

Caliente el horno a 375 grados. Combine rellenos de pasteles, almidón de maíz y cáscara de naranja en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Calentar hasta que hierva, revolviendo constantemente. Revuelva suavemente en los arándanos y reservar.

Cubra las hojas de masa filo con una toalla húmeda para evitar que se reseque. Doble cada hoja por la mitad longitudinalmente. A continuación, la capa en un patrón de rayos de sol en una cacerola 12 pizza

Vierta la mezcla de frutas en el centro de la sartén, formando un 9

Hornee a 375 grados durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Sirva caliente.

Buñuelos Zebra brownie

Zebra Brownie Donas

1 15-oz pkg. Pillsbury? De espesor? N Fudgy Doble Deluxe Chocolate Brownie Mix
De mantequilla 1 / 2 taza de
1 / 4 de taza de luz o aceite de oliva extra de luz
1 huevo
1-1/2 tazas de azúcar en polvo
1 cdta. de vainilla
3 a 4 cucharadas. leche

12 spray antiadherente en miniatura cacerolas Bundt con aerosol antiadherente. De jarabe de reserva de paquetes de la mezcla de chocolate brownie. Caliente el horno a 400 grados.

En un tazón grande, combine la mezcla de natillas, mantequilla, aceite y huevo y bata a velocidad media de 1-1/2 a 2 minutos hasta que quede suave. Cuchara de medición del nivel 2 cucharadas de masa en cada taza de rociado.

Hornee a 400 grados durante 10-15 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Enfriar 5 minutos, entonces el cuchillo alrededor de los bordes para aflojar donas y póngalo en una rejilla.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, vainilla y la leche hasta que quede suave. Repartidas en donas enfriado. Luego llovizna buñuelos con jarabe de chocolate reservado de paquetes.

Not finding the advice and tips you need on this Postre Tip Site? Request a Tip Now!


Guru Spotlight
Phyllis Serbes