Read this tip to make your life smarter, better, faster and wiser. LifeTips is the place to go when you need to know about Equipo and other Postre topics.
Debido a que el cobre es un buen conductor del calor, las ollas de cobre son los preferidos por los cocineros. Por lo general, bien forrado con estaño o acero. Asegúrese de que el revestimiento interno nunca se desgasta hasta el cobre, porque puede ser peligroso si se combina con otros alimentos y el calor.