Punto de bola suave

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Punto de bola suave

Al hacer cocidos fudge, quitar el chocolate con el calor cuando el termómetro registre dulces alrededor de 230 grados. Este porcentaje es menor que el recomendado en 232 grados, pero su Fudge será más suave y más suave cuando haya terminado.

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Jennifer Mathes, Ph.D.