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Estabilizadores
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Estabilizadores
Cuando glaseados cocidos decisiones, una buena manera de saber si la receta funciona es la búsqueda de un estabilizador. Estos ingredientes mantener el buen merengue y evitar el endurecimiento prematuro. Estos incluyen el jugo de limón, vinagre, crema de jarabe de maíz de sarro o la luz.
