Flambe Manzanas
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Flambe Manzanas
2 cucharadas. mantequilla
Azúcar de 1 / 2 taza de
1 taza de jugo de manzana
3 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en rebanadas
1 / 4 cdta. cáscara de naranja rallada
1 / 3 taza de brandy o aguardiente de manzana
En el roce plato o una sartén, derrita la mantequilla. Incorpore el azúcar y el jugo de manzana. Cocine a fuego lento a fuego medio durante 5-10 minutos hasta que espese un poco, revolviendo ocasionalmente. Agregue las manzanas y cocer hasta que las manzanas estén tiernas. Añada la piel de naranja.
Brandy caliente en una sartén pequeña y encender con cuidado utilizando un partido de mango largo. Rápidamente vierta sobre la mezcla de manzana. Sirva sobre el helado.
