De pastelería de agua caliente

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De pastelería de agua caliente

It? S realmente difícil de la ruina de este pastel. Esto hace que la corteza más tierna usted? He probado nunca! Esta receta funciona mejor si se utiliza el método de papel encerado para el despliegue de la masa.

1 taza menos 2 cucharadas. acortamiento
1 / agua 4 taza caliente
1 cda. leche
2-1/4 tazas de harina para todo uso
1 / 2 cdta. sal

Acortar en un tazón grande. Vierta el agua caliente y leche por encima de la reducción. Con una cena de tenedor, romper el acortamiento. Tilt tazón y bata rápidamente hasta que la mezcla se parece a la crema batida. Vierta la harina y la sal sobre el acortamiento de la mezcla y batir bien con el tenedor, formando una pasta que limpia la taza. Dividir en dos partes y desplegar con las instrucciones de papel encerado (véase la sección 101 de la Pastelería mis artículos).

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Linda Handiak