Torta de macarrones de coco

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Torta de macarrones de coco

4 claras de huevo
pizca de sal
Azúcar de 1 / 2 taza de
3 cdas. ron blanco
1-1/2 taza de coco rallado endulzado
1 / 4 de taza de almendras peladas
2 cucharadas. harina de matzá superfino
1 / 2 cdta. cáscara de limón rallada

Precaliente el horno a 350 grados. Grease a 9

Batir las claras con la sal en un tazón grande hasta formar picos suaves. Poco a poco, añadir el azúcar, batiendo hasta punto de nieve. Luego venció en el ron.

Combine el coco, almendra, harina de matzá, y la ralladura de limón en un tazón mediano y doblar esta mezcla en las claras de huevo. Propagación en el molde preparado y hornee a 350 grados unos 20 minutos, hasta que la superficie se dore ligeramente. Enfriar en la sartén.

Desmolde la torta en un plato y servir con fruta fresca dulce, si lo desea. Rinde 6 porciones

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