De mantequilla de nuez tostada de llenado

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De mantequilla de nuez tostada de llenado

Nuez tostada de mantequilla de llenado

1 libra de nueces picadas
3 cdas. mantequilla
4 cdas. mantequilla
pizca de sal

Nueces extienden sobre una bandeja de hornear grande y asado hasta que se dore, alrededor de 10-12 minutos. Mira con mucho cuidado. Retire del horno y agregue 3 cucharadas. la mantequilla y la sal, mientras que las nueces son calientes. Dejar reposar hasta que ya no se caliente al tacto. Las nueces de procesos con las 4 cucharadas. la mantequilla en un procesador de alimentos con rápido encendido / apagado pulsos hasta que las nueces son poco menos de la mantequilla. Utiliza para rellenar tortas. Esto viene de Marcel Desaulniers, chef del restaurante Trellis en Colonial Williamsburg.

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