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Preparación de un mango
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Preparación de un mango
Para preparar un mango, debe tener un cuchillo de cocina muy afilado. Comience por quitar una rebanada delgada de un extremo del mango de modo que se sienta sobre la superficie de trabajo. Sostenga el mango y quitar la piel en tiras delgadas, trabajando de arriba hacia abajo. Cortar a lo largo del lado de la fosa plana para quitar la carne de un lado del mango y repetir en el otro lado. Recorte alrededor de la boca para eliminar cualquier resto de carne. Rebanar o cortar como se desee.
