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De chocolate de fusión
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De chocolate de fusión
Tenga cuidado al chocolate de fusión o de que puede embargar, lo que resulta en un lío granulada. El más claro es el chocolate, mayor será la posibilidad de que esto suceda, así que tener especial cuidado con chips de la leche de vainilla. Lo más importante para recordar es que el chocolate se derrite mejor y más rápido a temperaturas más bajas. Nunca deje que su chocolate obtener por encima de 115? F.
