Pastel de limón de platino
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Pastel de limón de platino
Este hermoso pastel es un verdadero atolladero. Comprar la mejor calidad de la cuajada de limón se puede encontrar, ya que? S una parte tan importante de este pastel. El bizcocho de limón también sería maravilloso que sirve por sí sola, tal vez con algunas fresas trituradas en el lateral.
8 claras de huevo
1 cdta. de crema de tártaro
Pizca de sal
1 taza de azúcar
7 yemas de huevo
1 taza de harina
1 / 3 taza de jugo de limón
Batir las claras hasta espumosas, luego agregue la crema de tártaro y la sal. Batir hasta punto de nieve, a continuación, agregue 1 / 2 taza de azúcar, batir hasta que quede firme. Retirada de tierras. En un tazón pequeño, batir las yemas de huevo hasta que la luz, gruesa y de color limón, unos 3 minutos. Poco a poco, venció en 1 / 2 taza de azúcar. Agregue la harina y el jugo de limón y mezclar. Doble claras de huevo batidas a la mezcla de la yema. Vierta la mezcla en 10 sin engrasar
1-1/2 taza de cuajada de limón comprado
2 tazas de crema de leche
Bata la crema hasta que espese un poco. Añada 1 / 2 taza de cuajada de limón y batir otros 30 segundos hasta que espese. Refrigere hasta que se arma la torta.
Rebanada de pastel enfriado horizontalmente para hacer 3 capas. Colocar 1 capa en un plato para servir y extender con 1 / 2 de la cuajada de limón. El segundo lugar en la capa superior y se extendió con más cuajada de limón. Coloque la capa superior en la parte superior arriba y las heladas y los lados con glaseado de crema batida. Enfríe por lo menos 1 hora antes de cortar.
